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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品研究与开发(1)

关键词

  • 功能成分(1)
  • 复配(1)
  • 感官品质(1)
  • 抗氧化活性(1)
  • 花草茶(1)
  • 金线莲(1)

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作者

  • 高一舟 AND 汪芳 AND 曹青青 AND 岳川 AND 吴梅 AND 许勇泉 AND 周小军 AND 徐金晶 AND 丁莫芷 AND 钭凌娟(0)

机构

  • 中国农业科学院茶叶研究所(1)
  • 浙江匠康农业科技有限公司(1)
  • 浙江省金华市农业科学研究院(1)
  • 福建农林大学园艺学院(1)

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年份

  • 2023(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:高一舟(精确检索)
作者:汪芳(精确检索)
作者:曹青青(精确检索)
作者:岳川(精确检索)
作者:吴梅(精确检索)
作者:许勇泉(精确检索)
作者:周小军(精确检索)
作者:徐金晶(精确检索)
作者:丁莫芷(精确检索)
作者:钭凌娟(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1不同原料复配组成对金线莲花草茶品质的影响

作者： 北大核心

机构：

来源：食品研究与开发

关键词： 金线莲 花草茶 复配 功能成分 抗氧化活性 感官品质

年份：2023

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