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期刊名称

  • 肉类研究(1)

关键词

  • 冻藏(1)
  • 加热(1)
  • 原子力显微镜(1)
  • 胶原纤维(1)
  • 超微结构(1)
  • 鸡爪(1)

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作者

  • 高伟伟 AND 霍香如 AND 李桂霞 AND 韦永可 AND 朱杰(0)

机构

  • 西北农林科技大学理学院(1)

年份

  • 2015(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:高伟伟(精确检索)
作者:霍香如(精确检索)
作者:李桂霞(精确检索)
作者:韦永可(精确检索)
作者:朱杰(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1加热和冻藏对鸡爪胶原纤维超微结构的影响

作者：

机构：

来源：肉类研究

关键词： 原子力显微镜 加热 冻藏 鸡爪 胶原纤维 超微结构

年份：2015

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