筛选
全部成果分类

资源类型

  • 中文期刊(2)
  • 外文期刊(122628)
  • 会议论文(22155)
  • 获奖成果(7190)
  • 专利(42595)

收录级别

  • CSCD(2)
  • 北大核心(2)

期刊名称

  • 西南大学学报(自然科学版)(1)
  • 食品与发酵工业(1)

关键词

  • 金针菇(2)
  • 包装材料(1)
  • 品质(1)
  • 抗性诱导剂(1)
  • 抗氧化酶(1)
  • 酶活性(1)

显示更多

作者

  • 高伦江 AND 曾小峰 AND 曾顺德 AND 段文韬 AND 尹旭敏 AND 曾志红 AND 商桑(0)

机构

  • 重庆市农业科学院 农产品贮藏加工研究所 (1)
  • 重庆市农业科学院农产品贮藏加工研究所;西南大学食品科学学院(1)

年份

  • 2019(2)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:高伦江(精确检索)
作者:曾小峰(精确检索)
作者:曾顺德(精确检索)
作者:段文韬(精确检索)
作者:尹旭敏(精确检索)
作者:曾志红(精确检索)
作者:商桑(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共2条记录
1苯并噻重氮结合不同包装材料对金针菇贮藏品质及酶活性的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与发酵工业

关键词： 金针菇 包装材料 品质 酶活性

年份：2019

2不同抗性诱导剂对金针菇抗氧化酶系统的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：西南大学学报(自然科学版)

关键词： 金针菇 抗性诱导剂 抗氧化酶

年份：2019

首页上一页1下一页尾页

微信小程序