筛选
全部成果分类

资源类型

  • 中文期刊(1)
  • 外文期刊(122628)
  • 会议论文(22155)
  • 获奖成果(7190)
  • 专利(42595)

收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品与生物技术学报(1)

关键词

  • 储藏(1)
  • 动力学(1)
  • 微波(1)
  • 花青素(1)
  • 蓝莓汁(1)

显示更多

作者

  • 高学玲 AND 刘佳 AND 周巍 AND 胡勇 AND 岳鹏翔(0)

机构

  • 安徽农业大学茶与食品科技学院(1)
  • 安徽省农业科学院农产品加工研究所(1)

年份

  • 2013(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:高学玲(精确检索)
作者:刘佳(精确检索)
作者:周巍(精确检索)
作者:胡勇(精确检索)
作者:岳鹏翔(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1两种杀菌条件下蓝莓汁储藏品质变化及动力学研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与生物技术学报

关键词： 动力学 微波 蓝莓汁 花青素 储藏

年份：2013

首页上一页1下一页尾页

微信小程序