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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品与发酵工业(1)

关键词

  • 不同部位(1)
  • 养殖大西洋鲑(1)
  • 养殖虹鳟(1)
  • 异构体(1)
  • 脂肪酸(1)
  • 虾青素(1)

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作者

  • 高岩 AND 邢丽红 AND 孙伟红 AND 吴旭干 AND 祖露 AND 宁劲松 AND 翟毓秀 AND 谭志军(0)

机构

  • 上海海洋大学农业部淡水种质资源重点实验室(1)
  • 上海海洋大学食品学院(1)
  • 中国水产科学研究院黄海水产研究所农业部极地渔业开发重点实验室(1)

年份

  • 2021(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:高岩(精确检索)
作者:邢丽红(精确检索)
作者:孙伟红(精确检索)
作者:吴旭干(精确检索)
作者:祖露(精确检索)
作者:宁劲松(精确检索)
作者:翟毓秀(精确检索)
作者:谭志军(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1大西洋鲑和虹鳟不同部位中虾青素和脂肪酸的比较分析

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与发酵工业

关键词： 养殖虹鳟 养殖大西洋鲑 不同部位 虾青素 异构体 脂肪酸

年份：2021

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