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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 南方农业学报(1)
  • 福建农业科技(1)

关键词

  • 分子鉴定(1)
  • 富硒茶(1)
  • 形态特征(1)
  • 感官评分(1)
  • 木糖醇(1)
  • 福建(1)
  • 自然发酵(1)
  • 葡萄(1)
  • 豆浆(1)
  • 酵母菌(1)

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作者

  • 高慧颖 AND 王琦 AND 赖呈纯 AND 林斌(0)

机构

  • 福建省农业科学院农业工程技术研究所(1)
  • 福建省农业科学院农业工程技术研究所/福建省农产品(食品)加工重点实验室(1)
  • 福建省农业科学院农业生物资源研究所(1)

年份

  • 2021(1)
  • 2019(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:高慧颖(精确检索)
作者:王琦(精确检索)
作者:赖呈纯(精确检索)
作者:林斌(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共2条记录
1正交试验法优化富硒低糖茶豆浆的加工工艺

作者：

机构：

来源：福建农业科技

关键词： 木糖醇 富硒茶 豆浆 感官评分

年份：2019

2福建地区葡萄自然发酵过程中酵母菌的组成及差异分析

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：南方农业学报

关键词： 葡萄 酵母菌 自然发酵 形态特征 分子鉴定 福建

年份：2021

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