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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 南方农业学报(1)

关键词

  • 改性桔皮(1)
  • 模拟消化(1)
  • 稳定性(1)
  • 膳食纤维(1)
  • 茶多酚(1)

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作者

  • 高慧颖 AND 赖恭梯 AND 官雪芳 AND 郑亚凤 AND 李舒婷 AND 王琦(0)

机构

  • 福建省农业科学院农业工程技术研究所;福建农林大学食品科学学院(1)

年份

  • 2022(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:高慧颖(精确检索)
作者:赖恭梯(精确检索)
作者:官雪芳(精确检索)
作者:郑亚凤(精确检索)
作者:李舒婷(精确检索)
作者:王琦(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1改性桔皮膳食纤维吸附茶多酚的条件优化及其体外模拟消化稳定性研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：南方农业学报

关键词： 改性桔皮 膳食纤维 茶多酚 模拟消化 稳定性

年份：2022

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