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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 中国粮油学报(1)

关键词

  • 苦荞脆片;挤压工艺;因子分析;品质特性(1)

作者

  • 高扬 AND 管立军 AND 李家磊 AND 张志宏 AND 王崑仑 AND 严松 AND 卢淑雯 AND 李波 AND 周野 AND 张莉莉(0)

机构

  • 黑龙江省农业科学院乡村振兴科技研究所(1)
  • 黑龙江省农业科学院食品加工研究所(1)

年份

  • 2021(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:高扬(精确检索)
作者:管立军(精确检索)
作者:李家磊(精确检索)
作者:张志宏(精确检索)
作者:王崑仑(精确检索)
作者:严松(精确检索)
作者:卢淑雯(精确检索)
作者:李波(精确检索)
作者:周野(精确检索)
作者:张莉莉(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
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  • 被引量
共1条记录
1苦荞脆片挤压工艺优化及品质特性研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国粮油学报

关键词： 苦荞脆片;挤压工艺;因子分析;品质特性

年份：2021

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