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收录级别

期刊名称

  • 中国食物与营养(2)

关键词

  • 保存(2)
  • 壳聚糖(2)
  • 鸡蛋(2)

作者

  • 高玉时 AND 张小燕 AND 葛庆联 AND 吴敏 AND 唐梦君 AND 蒲俊华 AND 徐菊琴(0)

机构

  • 中国农业科学院家禽研究所(2)

年份

  • 2011(2)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:高玉时(精确检索)
作者:张小燕(精确检索)
作者:葛庆联(精确检索)
作者:吴敏(精确检索)
作者:唐梦君(精确检索)
作者:蒲俊华(精确检索)
作者:徐菊琴(精确检索)
排序方式：

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共2条记录
1高温条件下涂膜保存对禽蛋品质的影响

作者：

机构：

来源：中国食物与营养

关键词： 鸡蛋 壳聚糖 保存

年份：2011

2鸡蛋不同保存方法品质变化规律的研究

作者：

机构：

来源：中国食物与营养

关键词： 鸡蛋 壳聚糖 保存

年份：2011

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