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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品科技(1)

关键词

  • 乳酸菌(1)
  • 发酵饮料(1)
  • 工艺优化(1)
  • 糙米(1)
  • 酵母菌(1)

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作者

  • 高雅 AND 韩艳秋 AND 于淼 AND 鲁明 AND 张春红(0)

机构

  • 沈阳农业大学食品学院(1)
  • 辽宁省农业科学院食品与加工研究所(1)

年份

  • 2014(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:高雅(精确检索)
作者:韩艳秋(精确检索)
作者:于淼(精确检索)
作者:鲁明(精确检索)
作者:张春红(精确检索)
排序方式：

相关度

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  • 相关度
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共1条记录
1发酵型糙米饮料生产工艺优化

作者： 北大核心

机构：

来源：食品科技

关键词： 糙米 乳酸菌 酵母菌 发酵饮料 工艺优化

年份：2014

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