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收录级别

期刊名称

  • 黄牛杂志(1)

关键词

  • 机械方法(1)
  • 熟化(1)
  • 牛肉品质(1)
  • 电刺激(1)

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作者

  • 高雪 AND 许尚忠 AND 张英汉 AND 李咏梅 AND 史明艳(0)

机构

  • 中国农科院畜牧研究所(1)
  • 周口市技术监督局质检中心(1)
  • 西北农林科技大学动物科技学院(1)

年份

  • 2004(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:高雪(精确检索)
作者:许尚忠(精确检索)
作者:张英汉(精确检索)
作者:李咏梅(精确检索)
作者:史明艳(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1影响牛肉品质的宰后因素

作者：

机构：

来源：黄牛杂志

关键词： 牛肉品质 电刺激 熟化 机械方法

年份：2004

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