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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品工业科技(1)

关键词

  • 危害(1)
  • 反式脂肪酸(1)
  • 检测方法(1)
  • 油脂(1)
  • 研究进展(1)

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作者

  • 魏丽芳 AND 李培武 AND 谢立华 AND 张文 AND 丁小霞 AND 李加纳 AND 殷家明(0)

机构

  • 农业部油料及制品质量监督检验测试中心(1)
  • 西南大学农学与生物科技学院(1)

年份

  • 2008(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:魏丽芳(精确检索)
作者:李培武(精确检索)
作者:谢立华(精确检索)
作者:张文(精确检索)
作者:丁小霞(精确检索)
作者:李加纳(精确检索)
作者:殷家明(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1食用油脂中反式脂肪酸研究进展

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 油脂 反式脂肪酸 危害 检测方法 研究进展

年份：2008

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