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收录级别

期刊名称

  • 中国食用菌(1)

关键词

  • 发酵液(1)
  • 嫩化(1)
  • 米曲霉(1)
  • 香菇柄(1)

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作者

  • 魏书信 AND 王安建 AND 朱广成 AND 高帅平 AND 李顺峰 AND 田广瑞(0)

机构

  • ;河南省农科院农副产品加工研究所(1)
  • ;河南省农科院农副产品加工研究所;(1)
  • 河南省农科院农副产品加工研究所(1)

年份

  • 2016(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:魏书信(精确检索)
作者:王安建(精确检索)
作者:朱广成(精确检索)
作者:高帅平(精确检索)
作者:李顺峰(精确检索)
作者:田广瑞(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1响应面法优化米曲霉发酵液嫩化香菇柄工艺

作者：

机构：

来源：中国食用菌

关键词： 米曲霉 发酵液 香菇柄 嫩化

年份：2016

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