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收录级别

期刊名称

  • 兽医导刊(1)

关键词

  • 乳酸菌(1)
  • 新疆民族风味(1)
  • 肉制品加工(1)

作者

  • 魏佩玲 AND 王晓涛 AND 柴婷 AND 胡波 AND 张蓉银 AND 乌兰(0)

机构

  • 新疆畜牧科学院畜牧业质量标准研究所(1)
  • 新疆维吾尔自治区畜牧科学院(1)

年份

  • 2019(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:魏佩玲(精确检索)
作者:王晓涛(精确检索)
作者:柴婷(精确检索)
作者:胡波(精确检索)
作者:张蓉银(精确检索)
作者:乌兰(精确检索)
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  • 相关度
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共1条记录
1乳酸菌在新疆民族风味肉制品加工中的应用

作者：

机构：

来源：兽医导刊

关键词： 乳酸菌 新疆民族风味 肉制品加工

年份：2019

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