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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品研究与开发(1)

关键词

  • 动态变化(1)
  • 氨基酸(1)
  • 芝麻芽菜(1)
  • 营养评价(1)
  • 风味评价(1)

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作者

  • 魏利斌 AND 苏小雨 AND 高桐梅 AND 李丰 AND 田媛 AND 王东勇 AND 芦海灵 AND 费高亮 AND 卫双玲(0)

机构

  • 平舆县植物保护植物检疫站(1)
  • 河南省农业科学院芝麻研究中心河南省特色油料作物基因组学重点实验室农业农村部黄淮海油料作物重点实验室(1)

年份

  • 2022(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:魏利斌(精确检索)
作者:苏小雨(精确检索)
作者:高桐梅(精确检索)
作者:李丰(精确检索)
作者:田媛(精确检索)
作者:王东勇(精确检索)
作者:芦海灵(精确检索)
作者:费高亮(精确检索)
作者:卫双玲(精确检索)
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共1条记录
1芝麻芽菜的氨基酸动态变化及营养风味评价

作者： 北大核心

机构：

来源：食品研究与开发

关键词： 芝麻芽菜 动态变化 氨基酸 营养评价 风味评价

年份：2022

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