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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 南方水产科学(1)

关键词

  • 冰藏(1)
  • 品质评价(1)
  • 大口黑鲈(1)
  • 预冷(1)

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作者

  • 魏涯 AND 黄卉 AND 李来好 AND 杨贤庆 AND 翟红蕾 AND 林婉玲 AND 郝淑贤(0)

机构

  • 中国水产科学研究院南海水产研究所农业农村部水产品加工重点实验室国家水产品加工技术研发中心(1)

年份

  • 2019(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:魏涯(精确检索)
作者:黄卉(精确检索)
作者:李来好(精确检索)
作者:杨贤庆(精确检索)
作者:翟红蕾(精确检索)
作者:林婉玲(精确检索)
作者:郝淑贤(精确检索)
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共1条记录
1宰前预冷处理对大口黑鲈冰藏品质的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：南方水产科学

关键词： 大口黑鲈 预冷 冰藏 品质评价

年份：2019

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