筛选
全部成果分类

资源类型

  • 中文期刊(2)
  • 外文期刊(122628)
  • 会议论文(22155)
  • 获奖成果(7190)
  • 专利(42595)

收录级别

  • CSCD(2)
  • 北大核心(1)
  • EI(1)

期刊名称

  • 中国食品学报(1)
  • 中国食品科学技术学会第十一届年会论文摘要集(1)

关键词

  • 干燥特性(2)
  • 干燥速率(2)
  • 挂面(2)
  • 温度(2)
  • 相对湿度(2)

显示更多

作者

  • 魏益民 AND 王杰 AND 张影全 AND 张波 AND 刘锐 AND 王振华(0)

机构

  • 中国农业科学院农产品加工研究所/农业部农产品加工综合性重点实验室(1)
  • 中国农业科学院农产品加工研究所/农业部农产品加工综合重点实验室(1)

年份

  • 2017(1)
  • 2014(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:魏益民(精确检索)
作者:王杰(精确检索)
作者:张影全(精确检索)
作者:张波(精确检索)
作者:刘锐(精确检索)
作者:王振华(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共2条记录
1挂面的干燥特性及其与干燥条件的关系

作者： EI 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国食品学报

关键词： 挂面 干燥特性 温度 相对湿度 干燥速率

年份：2017

  附件下载
2挂面干燥特性及其与干燥条件的关系

作者： CSCD

机构：

来源：中国食品科学技术学会第十一届年会论文摘要集

关键词： 挂面 干燥特性 温度 相对湿度 干燥速率

年份：2014

  附件下载

首页上一页1下一页尾页

微信小程序