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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品工业科技(1)

关键词

  • 黄牛;雪花牛肉;感官分析;品质评价;线性回归(1)

作者

  • 魏萌 AND 张松山 AND 谢鹏 AND 陈燕 AND 李海鹏 AND 刘晓畅 AND 于豪杰 AND 白跃宇 AND 雷元华 AND 刘璇 AND 王欢 AND 孙宝忠(0)

机构

  • 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所(1)
  • 河南省动物卫生监督所(1)

年份

  • 2022(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:魏萌(精确检索)
作者:张松山(精确检索)
作者:谢鹏(精确检索)
作者:陈燕(精确检索)
作者:李海鹏(精确检索)
作者:刘晓畅(精确检索)
作者:于豪杰(精确检索)
作者:白跃宇(精确检索)
作者:雷元华(精确检索)
作者:刘璇(精确检索)
作者:王欢(精确检索)
作者:孙宝忠(精确检索)
排序方式：

相关度

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  • 被引量
共1条记录
1九种本地雪花黄牛肉消费者感官评价及品质预测模型构建

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 黄牛;雪花牛肉;感官分析;品质评价;线性回归

年份：2022

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