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收录级别

  • CSCD(2)
  • 北大核心(2)

期刊名称

  • agricultural science & technology(1)
  • 中国粮油学报(1)
  • 作物研究(1)
  • 湖南农业大学学报(自然科学版)(1)

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关键词

  • 化学成分(1)
  • 大米淀粉(1)
  • 打磨参数(1)
  • 打磨降镉(1)
  • 扫描电镜(1)
  • 稻米(1)
  • 稻米;营养成分;米饭质构;食味品质(1)
  • 粉葛麻(1)
  • 纤维特性(1)
  • 耐酸性(1)

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作者

  • 魏颖娟 AND 陶湘林 AND 吴跃辉 AND 唐汉军(0)

机构

  • ;湖南大学隆平分院;湖南省农业科学院作物淀粉化学与代谢组学创新团队;湖南省农业科学院农产品加工研究所(1)
  • ;湖南大学隆平分院;湖南省农业科学院作物淀粉化学与代谢组学创新团队;湖南省农业科学院农产品加工研究所;(1)
  • 作物淀粉化学与代谢组学创新团队;湖南省农产品加工研究所;湖南大学研究生院隆平分院(1)
  • 湖南大学隆平分院;湖南省农业科学院农产品加工研究所;湖南省农业科学院作物研究所(1)
  • 湖南省农产品加工研究所(1)

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年份

  • 2021(1)
  • 2020(2)
  • 2018(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:魏颖娟(精确检索)
作者:陶湘林(精确检索)
作者:吴跃辉(精确检索)
作者:唐汉军(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共4条记录
1镉污染大米淀粉的纯化及其功能性重组米的制备（英文）

作者：

机构：

来源：Agricultural Science & Technology

关键词： 脱镉 大米淀粉 扫描电镜 质构 耐酸性

年份：2020

2超标稻米打磨降镉技术及工艺参数优化研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国粮油学报

关键词： 稻米 打磨降镉 打磨参数

年份：2018

3头季与再生季稻米营养成分与米饭质构及食味品质的比较分析

作者：

机构：

来源：作物研究

关键词： 稻米;营养成分;米饭质构;食味品质

年份：2021

4一年生葛茎的化学成分与纤维特性研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：湖南农业大学学报(自然科学版)

关键词： 葛茎 野葛麻 粉葛麻 化学成分 纤维特性

年份：2020

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