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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品工业科技(1)

关键词

  • 传统芝麻盐(1)
  • 货架期(1)
  • 贮藏稳定性(1)
  • 造粒加工(1)
  • 风味(1)

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作者

  • 麻琳 AND 宋国辉 AND 孙强 AND 张勋 AND 孙晓静 AND 黄纪念(0)

机构

  • 河南省农业科学院(1)
  • 河南省农业科学院农副产品加工研究中心(1)
  • 河南省农业科学院农副产品加工研究所(1)
  • 河南省农科院农副产品加工研究所(1)

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年份

  • 2020(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:麻琳(精确检索)
作者:宋国辉(精确检索)
作者:孙强(精确检索)
作者:张勋(精确检索)
作者:孙晓静(精确检索)
作者:黄纪念(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1造粒对芝麻盐贮藏稳定性、风味的影响及其货架期预测模型的建立

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 传统芝麻盐 造粒加工 贮藏稳定性 风味 货架期

年份：2020

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