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收录级别

期刊名称

  • 食品安全质量检测学报(2)

关键词

  • αs1-酪蛋白(2)
  • 多态性(2)
  • 水牛乳(2)
  • 类蒙特利杰克干酪(1)
  • 马苏里拉干酪(1)

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作者

  • 黄丽 AND 李玲 AND 杨攀 AND 农皓如 AND 唐艳 AND 曾庆坤 AND 任大喜 AND 冯玲(0)

机构

  • ;中国农业科学院广西水牛研究所;浙江大学动物科学学院奶业科学研究所(1)
  • ;中国农业科学院广西水牛研究所;浙江大学动物科学学院奶业科学研究所;(1)
  • 中国农业科学院(1)
  • 中国农业科学院广西水牛研究所;浙江大学动物科学学院奶业科学研究所(1)
  • 浙江大学动物科学学院奶业科学研究所(1)

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年份

  • 2017(1)
  • 2016(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:黄丽(精确检索)
作者:李玲(精确检索)
作者:杨攀(精确检索)
作者:农皓如(精确检索)
作者:唐艳(精确检索)
作者:曾庆坤(精确检索)
作者:任大喜(精确检索)
作者:冯玲(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
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共2条记录
1水牛乳αs1酪蛋白多态性对类蒙特利杰克半硬质干酪品质的影响

作者：

机构：

来源：食品安全质量检测学报

关键词： αs1-酪蛋白 多态性 水牛乳 类蒙特利杰克干酪

年份：2016

2水牛α_(S1)-酪蛋白多态性对马苏里拉干酪品质的影响

作者：

机构：

来源：食品安全质量检测学报

关键词： αS1-酪蛋白 多态性 水牛乳 马苏里拉干酪

年份：2017

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