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  • CSCD(2)
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期刊名称

  • 食品工业科技(1)
  • 食品科学(1)

关键词

  • 水牛乳(2)
  • 理化指标(2)
  • 化学计量方法(1)
  • 多元统计方法(1)
  • 定量鉴别(1)
  • 掺假(1)
  • 掺水(1)

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作者

  • 黄丽 AND 林波 AND 李玲 AND 曾庆坤 AND 唐艳 AND 杨攀 AND 冯玲 AND 农皓如(0)

机构

  • 中国农业科学院广西水牛研究所(2)

年份

  • 2015(2)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:黄丽(精确检索)
作者:林波(精确检索)
作者:李玲(精确检索)
作者:曾庆坤(精确检索)
作者:唐艳(精确检索)
作者:杨攀(精确检索)
作者:冯玲(精确检索)
作者:农皓如(精确检索)
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共2条记录
1基于多元统计方法进行水牛乳掺水定量鉴别

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 水牛乳 掺水 理化指标 多元统计方法 定量鉴别

年份：2015

2基于化学计量方法实现水牛乳中掺水和尿素鉴伪研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 水牛乳 掺假 理化指标 化学计量方法

年份：2015

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