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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品研究与开发(1)

关键词

  • 可溶性糖(1)
  • 品质(1)
  • 有机酸(1)
  • 梨果实(1)
  • 贮藏(1)

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作者

  • 黄丽 AND 王亮 AND 赵迎丽 AND 张微 AND 陈会燕 AND 张立新 AND 杨志国(0)

机构

  • 山西农业大学(山西省农业科学院)食品科学与工程学院(农产品贮藏保鲜研究所)(1)

年份

  • 2023(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:黄丽(精确检索)
作者:王亮(精确检索)
作者:赵迎丽(精确检索)
作者:张微(精确检索)
作者:陈会燕(精确检索)
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作者:杨志国(精确检索)
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共1条记录
13种梨贮藏期间果实品质、可溶性糖和有机酸含量变化

作者： 北大核心

机构：

来源：食品研究与开发

关键词： 梨果实 贮藏 品质 可溶性糖 有机酸

年份：2023

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