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期刊名称

  • 广西科学(1)

关键词

  • 品质(1)
  • 水牛乳(1)
  • 聚葡萄糖(1)
  • 贮藏(1)
  • 酸奶(1)

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作者

  • 黄丽 AND 莫绘平 AND 李玲 AND 杨攀 AND 曾庆坤 AND 徐普(0)

机构

  • ;中国农业科学院广西水牛研究所;广西中医药大学药学院(1)
  • ;中国农业科学院广西水牛研究所;广西中医药大学药学院;(1)
  • 中国农业科学院广西水牛研究所;广西中医药大学药学院(1)

年份

  • 2017(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:黄丽(精确检索)
作者:莫绘平(精确检索)
作者:李玲(精确检索)
作者:杨攀(精确检索)
作者:曾庆坤(精确检索)
作者:徐普(精确检索)
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共1条记录
1聚葡萄糖对酸水牛奶贮藏品质的影响

作者：

机构：

来源：广西科学

关键词： 聚葡萄糖 水牛乳 酸奶 贮藏 品质

年份：2017

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