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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品工业科技(1)

关键词

  • ph(1)
  • 即食海蜇(1)
  • 填充液包装(1)
  • 汁液流失率(1)
  • 真空包装(1)

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作者

  • 黄卉 AND 魏涯 AND 郝淑贤 AND 李来好 AND 杨贤庆 AND 岑剑伟 AND 邓建朝 AND 胡晓(0)

机构

  • 中国水产科学研究院南海水产研究所农业部水产品加工重点实验室国家水产品加工技术研发中心(1)

年份

  • 2014(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:黄卉(精确检索)
作者:魏涯(精确检索)
作者:郝淑贤(精确检索)
作者:李来好(精确检索)
作者:杨贤庆(精确检索)
作者:岑剑伟(精确检索)
作者:邓建朝(精确检索)
作者:胡晓(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1即食海蜇pH对其贮藏品质的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 即食海蜇 pH 汁液流失率 真空包装 填充液包装

年份：2014

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