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收录级别

期刊名称

  • 食品科技(1)

关键词

  • 凝固型酸乳(1)
  • 品质特性(1)
  • 百香果膳食纤维(1)
  • 益生菌(1)

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作者

  • 黄子珍 AND 陈超锋 AND 曾庆坤 AND 黄丽 AND 李玲(0)

机构

  • 中国农业科学院广西水牛研究所(1)
  • 广西大学(1)

年份

  • 2019(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:黄子珍(精确检索)
作者:陈超锋(精确检索)
作者:曾庆坤(精确检索)
作者:黄丽(精确检索)
作者:李玲(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1百香果膳食纤维对凝固型益生菌酸水牛乳品质特性的影响

作者：

机构：

来源：食品科技

关键词： 百香果膳食纤维 凝固型酸乳 益生菌 品质特性

年份：2019

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