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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 热带作物学报(1)

关键词

  • 响应曲面(1)
  • 活性抑制(1)
  • 美拉德反应(1)
  • 酪氨酸酶(1)

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作者

  • 黄小楠 AND 李奕星 AND 李芬芳 AND 陈娇 AND 袁德保 AND 金志强(0)

机构

  • 中国热带农业科学院海口实验站海南省香蕉遗传改良重点实验室(1)
  • 海南大学食品学院(1)

年份

  • 2016(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:黄小楠(精确检索)
作者:李奕星(精确检索)
作者:李芬芳(精确检索)
作者:陈娇(精确检索)
作者:袁德保(精确检索)
作者:金志强(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
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共1条记录
1响应曲面法优化美拉德反应以制备蘑菇酪氨酸酶活性抑制组分

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：热带作物学报

关键词： 响应曲面 美拉德反应 酪氨酸酶 活性抑制

年份：2016

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