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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 广东农业科学(1)
  • 现代食品科技(1)

关键词

  • atp生物荧光法(1)
  • ctab提取(1)
  • 准确性(1)
  • 品质(1)
  • 微波(1)
  • 快速检测(1)
  • 盐水鸡肉(1)
  • 细菌总数(1)
  • 质构(1)

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作者

  • 黄彬 AND 余元善 AND 唐道邦 AND 徐玉娟 AND 刘忠义(0)

机构

  • 湘潭大学化工学院(2)
  • 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所(1)
  • 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所广东省农产品加工公共实验室(1)
  • 广东省农科院蚕业与农产品加工研究所(1)
  • 湘潭大学法学院(1)

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年份

  • 2014(2)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:黄彬(精确检索)
作者:余元善(精确检索)
作者:唐道邦(精确检索)
作者:徐玉娟(精确检索)
作者:刘忠义(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共2条记录
1微波处理对盐水鸡肉品质的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：广东农业科学

关键词： 微波 盐水鸡肉 质构 品质

年份：2014

2CTAB提取ATP的生物荧光法快速检测细菌总数准确性研究

作者：

机构：

来源：现代食品科技

关键词： ATP生物荧光法 CTAB提取 快速检测 细菌总数 准确性

年份：2014

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