CTAB提取ATP的生物荧光法快速检测细菌总数准确性研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 黄彬

作者： 黄彬;余元善;唐道邦;徐玉娟;刘忠义

作者机构：

关键词： ATP生物荧光法;CTAB提取;快速检测;细菌总数;准确性

期刊名称： 现代食品科技

ISSN： 1673-9078

年卷期： 2014 年 02 期

页码： 269-273

摘要： 为降低ATP生物荧光法检测费用,本研究采用十六烷基三甲基溴化铵(CTAB)为细菌细胞ATP的提取剂,β-环糊精为中和剂,优化不同食品体系中细菌ATP的提取方法,同时检验CTAB提取ATP的生物荧光法快速检测细菌总数的准确性。结果表明:大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、乳酸菌和枯草芽孢杆菌细胞采用CTAB提取出的细菌ATP的发光强度与细菌总数的线性相关性良好,相关系数均在0.92以上。对代表性的果汁、面、肉和奶制品经CTAB处理提取出细菌ATP后,对于细菌总数在103~107 CFU/mL的产品,根据ATP的荧光强度,能准确的判断出细菌总数,且生物荧光法与平板计数法两者检测结果的相关系数达到0.9895。但在原料肉的测定时,提取出的ATP的荧光强度与其细菌总数之间的相关性较差,为提高检测准确性,需要预先采用相关去除体细胞ATP干扰的配套试剂进行处理。

分类号： O657.3`TS207.4

  • 相关文献

[1]药用菌菌丝体粗多糖对小鼠脾淋巴细胞的增殖作用. 闫梅霞,张瑞,胡清秀,王英平. 2010

[2]新杨绿纯系蛋鸡选种准确性评价. 张传苹,姚俊峰,王晓亮,蔡霞,王起山,吴克亮,杨长锁. 2013

[3]农业综合开发项目绩效评价指标体系研究. 陈延,刘伟,周华,王月玲. 2013

[4]牛乳中黄曲霉毒素B_1和M_1检测方法的比较. 罗昱芬,翁秀秀,唐德富,潘建忠,年芳. 2017

[5]土壤全磷测定方法要点分析. 向晓黎,马小宁,魏向利,秦婷,罗力力. 2015

[6]利用近红外光谱仪测定小麦品质指标曲线的准确性分析. 刘宁涛. 2010

[7]玉米试验区实施落实操作探讨. 张恒,何长安,纪春学,王辉,周恪驰. 2022

[8]基于GBLUP等模型对梅花鹿(Cervus Nippon)生长相关性状基因组选择的预测准确性比较. 李浩东,闵祥玉,周雅,张禾垟,郑军军,刘琳玲,王平,王艳梅,杨福合,王桂武. 2023

[9]VITEK2Compact全自动微生物分析系统对牛乳中葡萄球菌的鉴定效果评价. 林杰,张景艳,王磊,王海瑞,邹璐,朱永刚,边亚彬,李建喜,杨志强,王旭荣. 2016

[10]VITEK2 Compact全自动微生物分析系统对牛乳中葡萄球菌的鉴定效果评价. 林杰,张景艳,王磊,王海瑞,邹璐,朱永刚,边亚彬,李建喜,杨志强,王旭荣. 2016

[11]近红外光谱仪分析玉米籽粒品质准确性的验证. 焦仁海,孙发明,刘兴贰,徐艳荣,张志军,徐明慧. 2005

[12]苹果和梨不同品种及品质特性对近红外反射光谱无损测定SSC的影响. 杜艳民,王文辉,贾晓辉,王志华,佟伟,张志云. 2014

[13]近红外光谱仪测试四川生态区甘蓝型油菜籽粒品质的研究. 张锦芳,蒲晓斌,李浩杰,张启行,蒋梁材. 2008

[14]奶牛305d产奶量预测方法研究进展. 孔令娜,李建斌,赵秀新,李荣岭,仲跻峰. 2016

[15]快速型黄羽肉鸡饲料利用效率性状的基因组选择研究. 李森,杜永旺,文杰,黄超,陈智武,赵桂苹,郑麦青. 2021

[16]烟草青枯病抗性鉴定方法. 徐玲. 2009

[17]不同保鲜剂处理对冷却猪肉保鲜效果的研究. 李超. 2015

[18]不同堆放时间对鸡粪细菌总数的影响. 韩天龙,李宝栋,王敏,赵瑞霞,照日格图. 2015

[19]消毒剂预处理对冷鲜鸡肉货架期影响的动态监测. 刘均,刘雅丽,郑嫩珠,戴利平,王双,唐军旺,刘波静,李春梅,卢立志. 2015

[20]石油污染对海水中细菌数量和酶活性的影响. 游偲,曲良,马帅,周斌,唐学玺,肖慧. 2014

作者其他论文 更多>>

微信小程序