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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品与发酵工业(1)

关键词

  • 保鲜膜(1)
  • 壳聚糖(1)
  • 应用(1)
  • 抑菌(1)

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作者

  • 黄志成 AND 唐冰 AND 钟杰平 AND 李思东 AND 杨子明(0)

机构

  • 中南林业科技大学食品科学学院中国热带农业科学院农产品加工研究所(1)
  • 中国热带农业科学院农产品加工研究所(1)
  • 广东海洋大学理学院(1)

年份

  • 2013(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:黄志成(精确检索)
作者:唐冰(精确检索)
作者:钟杰平(精确检索)
作者:李思东(精确检索)
作者:杨子明(精确检索)
排序方式：

相关度

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  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1壳聚糖食品保鲜膜抗菌性及其应用的研究进展

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与发酵工业

关键词： 壳聚糖 抑菌 保鲜膜 应用

年份：2013

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