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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品工业(1)

关键词

  • 抗氧化(1)
  • 机械损伤(1)
  • 酶活性(1)
  • 采后(1)
  • 香蕉(1)

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作者

  • 黄敏 AND 唐杰 AND 黄方 AND 易萍 AND 李丽 AND 孙健(0)

机构

  • 广西农业科学院(1)
  • 广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所(1)

年份

  • 2022(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:黄敏(精确检索)
作者:唐杰(精确检索)
作者:黄方(精确检索)
作者:易萍(精确检索)
作者:李丽(精确检索)
作者:孙健(精确检索)
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共1条记录
1机械损伤对香蕉采后品质及抗氧化酶活性的影响

作者： 北大核心

机构：

来源：食品工业

关键词： 机械损伤 香蕉 抗氧化 酶活性 采后

年份：2022

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