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期刊名称

  • 现代渔业信息(1)

关键词

  • 巴特柔鱼(1)
  • 感官检定(1)
  • 挥发性盐基氮(1)
  • 鲜度(1)

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作者

  • 黄洪亮 AND 郁岳峰 AND 冯春雷 AND 张勋 AND 周爱忠(0)

机构

  • 中国水产科学研究院东海水产研究所、农业部海洋与河口重点开放实验室(1)

年份

  • 2007(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:黄洪亮(精确检索)
作者:郁岳峰(精确检索)
作者:冯春雷(精确检索)
作者:张勋(精确检索)
作者:周爱忠(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1巴特柔鱼(Ommastrephes bartrami)在不同贮藏温度下的鲜度变化

作者：

机构：

来源：现代渔业信息

关键词： 巴特柔鱼 鲜度 感官检定 挥发性盐基氮

年份：2007

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