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1低温双结构域Beta-折叠桶状植酸酶的结构与功能研究
作者： CSCD
机构：
来源：第八届中国酶工程学术研讨会论文集
关键词： 植酸酶活性 Beta 结构域 催化机制 β折叠 酶学性质 催化活性 桶装 片层 依赖型
年份：2011
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