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  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 中国酿造(2)

关键词

  • l-乳酸(2)
  • 优化(2)
  • 发酵工艺(2)
  • 响应面法(2)
  • 木薯淀粉(2)
  • 米根霉(2)

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作者

  • 黄玉龙 AND 石鹏霞 AND 武泽 AND 孙若诗 AND 康三江 AND 张芳(0)

机构

  • 甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所(1)
  • 甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所;西北师范大学甘肃特色植物有效成分制品工程技术研究中心(1)
  • 西北师范大学甘肃特色植物有效成分制品工程技术研究中心(1)

年份

  • 2018(2)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:黄玉龙(精确检索)
作者:石鹏霞(精确检索)
作者:武泽(精确检索)
作者:孙若诗(精确检索)
作者:康三江(精确检索)
作者:张芳(精确检索)
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共2条记录
1米根霉发酵木薯淀粉产L-乳酸的工艺优化

作者： 北大核心

机构：

来源：中国酿造

关键词： 木薯淀粉 米根霉 L-乳酸 响应面法 发酵工艺 优化

年份：2018

2米根霉发酵木薯淀粉产L-乳酸的工艺优化

作者：

机构：

来源：中国酿造

关键词： 木薯淀粉 米根霉 L-乳酸 响应面法 发酵工艺 优化

年份：2018

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