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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 中国粮油学报(1)
  • 浙江农业科学(1)

关键词

  • 响应面分析(2)
  • 不溶性麦麸膳食纤维(1)
  • 持水力(1)
  • 水解度(1)
  • 羧甲基化改性(1)
  • 膳食纤维(1)
  • 麦麸(1)

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作者

  • 黄纪念 AND 孙强 AND 王长虹 AND 芦鑫 AND 宋国辉 AND 张丽霞(0)

机构

  • 河南省农业科学院(1)
  • 河南省农科院农副产品加工研究所(1)

年份

  • 2012(1)
  • 2011(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:黄纪念(精确检索)
作者:孙强(精确检索)
作者:王长虹(精确检索)
作者:芦鑫(精确检索)
作者:宋国辉(精确检索)
作者:张丽霞(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共2条记录
1响应面法优化不同蛋白酶制备麦麸膳食纤维

作者：

机构：

来源：浙江农业科学

关键词： 麦麸 水解度 膳食纤维 响应面分析

年份：2011

2羧甲基化法制备高持水力麦麸膳食纤维研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国粮油学报

关键词： 不溶性麦麸膳食纤维 持水力 羧甲基化改性 响应面分析

年份：2012

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