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期刊名称

  • 渔业信息与战略(1)

关键词

  • 下颌肉(1)
  • 复合风味蛋白酶(1)
  • 水解工艺(1)
  • 鳕鱼(1)

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作者

  • 黄艳青 AND 龚洋洋 AND 陆建学 AND 房文红 AND 黄洪亮 AND 高露姣(0)

机构

  • 中国水产科学研究院东海水产研究所(1)
  • 中国水产科学研究院东海水产研究所,农业部东海与远洋渔业资源开发利用重点实验室(1)

年份

  • 2013(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:黄艳青(精确检索)
作者:龚洋洋(精确检索)
作者:陆建学(精确检索)
作者:房文红(精确检索)
作者:黄洪亮(精确检索)
作者:高露姣(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1鳕鱼下颌肉水解蛋白制备工艺优化

作者：

机构：

来源：渔业信息与战略

关键词： 鳕鱼 下颌肉 复合风味蛋白酶 水解工艺

年份：2013

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