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期刊名称

  • 保鲜与加工(1)

关键词

  • 冷藏(1)
  • 诺丽发酵果汁(1)
  • 超高压杀菌(1)
  • 超高温瞬时杀菌(1)
  • 风味品质(1)

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作者

  • 齐宁利 AND 张诚涵 AND 龚霄 AND 朱琳 AND 陈廷慧 AND 邓元达 AND 麦钧策(0)

机构

  • 万宁丰收诺丽生物科技有限公司(1)
  • 中国热带农业科学院农产品加工研究所农业农村部热带作物产品加工重点实验室(1)
  • 广州酒家集团利口福食品有限公司(1)

年份

  • 2025(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:齐宁利(精确检索)
作者:张诚涵(精确检索)
作者:龚霄(精确检索)
作者:朱琳(精确检索)
作者:陈廷慧(精确检索)
作者:邓元达(精确检索)
作者:麦钧策(精确检索)
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共1条记录
1超高温瞬时和超高压杀菌对诺丽发酵果汁风味物质的影响

作者：

机构：

来源：保鲜与加工

关键词： 诺丽发酵果汁 风味品质 超高温瞬时杀菌 超高压杀菌 冷藏

年份：2025

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