筛选
全部成果分类

资源类型

  • 中文期刊(12)
  • 外文期刊(122628)
  • 会议论文(22155)
  • 获奖成果(7190)
  • 专利(42595)

收录级别

  • 北大核心(8)
  • CSCD(5)
  • EI(2)

期刊名称

  • 食品科学(3)
  • 现代食品科技(2)
  • 食品安全质量检测学报(2)
  • 中国酿造(1)
  • 农业工程学报(1)
  • 果树学报(1)
  • 食品工业科技(1)
  • 食品研究与开发(1)

显示更多

关键词

  • uv-c(2)
  • 抗氧化活性(2)
  • 杏仁油(2)
  • 温度(2)
  • 苦杏仁粕(2)
  • 苦杏仁苷(2)
  • 营养成分(2)
  • 超声辅助提取(2)
  • 软枣猕猴桃(2)
  • 酚类物质(2)

显示更多

作者

  • 刘慧 AND 刘杰超 AND 吕真真 AND 杨文博 AND 张春岭 AND 焦中高(0)

机构

  • 中国农业科学院郑州果树研究所(12)

年份

  • 2021(1)
  • 2019(1)
  • 2018(1)
  • 2017(2)
  • 2016(6)
  • 2015(1)

显示更多

科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:刘慧(精确检索)
作者:刘杰超(精确检索)
作者:吕真真(精确检索)
作者:杨文博(精确检索)
作者:张春岭(精确检索)
作者:焦中高(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共12条记录
11基于主成分分析与聚类分析的中、早熟桃品种制汁品质评价

作者：

机构：

来源：食品科学

关键词： 品种 成熟度 主成分分析 聚类分析 制汁品质

年份：2019

12采后UV-G处理对软枣猕猴桃果实酚类物质及抗氧化活性的影响

作者： 北大核心

机构：

来源：现代食品科技

关键词： UV-C 采后处理 软枣猕猴桃 酚类物质 抗氧化活性

年份：2016

首页上一页12下一页尾页

微信小程序