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关键词

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作者

  • 刘慧 AND 刘杰超 AND 吕真真 AND 杨文博 AND 张春岭 AND 焦中高(0)

机构

  • 中国农业科学院郑州果树研究所(12)

年份

  • 2021(1)
  • 2019(1)
  • 2018(1)
  • 2017(2)
  • 2016(6)
  • 2015(1)

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科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:刘慧(精确检索)
作者:刘杰超(精确检索)
作者:吕真真(精确检索)
作者:杨文博(精确检索)
作者:张春岭(精确检索)
作者:焦中高(精确检索)
排序方式：

相关度

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共12条记录
1加工条件对青梅果脯营养成分的影响

作者：

机构：

来源：食品安全质量检测学报

关键词： 青梅 加工 营养成分 腌渍 糖渍

年份：2017

21-甲基环丙烯和不同贮藏温度对油桃果实硬度与细胞壁果胶的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 1-MCP 温度 油桃 硬度 果胶

年份：2021

3桃花中营养及功能性成分分析

作者：

机构：

来源：食品安全质量检测学报

关键词： 桃花 营养成分 功能性成分

年份：2016

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4苦杏仁去皮热风干燥适宜温度提高油脂品质

作者： EI 北大核心 CSCD

机构：

来源：农业工程学报

关键词： 干燥 温度 品质控制 杏仁 杏仁油 脂肪酸

年份：2016

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5苦杏仁粕中苦杏仁苷的提取及高效离心分配色谱纯化

作者： CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 苦杏仁粕 超声辅助提取 苦杏仁苷 高效离心分配色谱(HPCPC)1

年份：2016

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6采后UV-C处理对软枣猕猴桃果实酚类物质及抗氧化活性的影响

作者： EI 北大核心

机构：

来源：现代食品科技

关键词： UV-C 采后处理 软枣猕猴桃 酚类物质 抗氧化活性

年份：2016

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7不同品种和成熟度苹果汁品质及贮藏稳定性研究

作者： 北大核心

机构：

来源：食品研究与开发

关键词： 生理成熟 完全成熟 总酚 黄烷醇 原花色素 酶促褐变 非酶促褐变

年份：2017

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8响应面试验优化苦杏仁粕中苦杏仁苷提取工艺及其高效离心分配色谱纯化

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 苦杏仁粕 超声辅助提取 苦杏仁苷 高效离心分配色谱

年份：2016

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9不同制油方法对苦杏仁油品质的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：果树学报

关键词： 杏仁油 冷榨 热榨 超临界CO2 浸提 品质

年份：2015

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10加工工艺对蓝莓汁和蓝莓酒中花色苷及类黄酮的影响

作者： 北大核心

机构：

来源：中国酿造

关键词： 蓝莓 发酵 制汁 花色苷 类黄酮

年份：2018

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