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收录级别

  • 北大核心(10)
  • CSCD(6)

期刊名称

  • 食品与机械(4)
  • 食品工业(2)
  • 食品工业科技(2)
  • 保鲜与加工(1)
  • 海南师范大学学报(自然科学版)(1)
  • 食品科技(1)

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关键词

  • 槟榔干果(3)
  • 三点弯曲法(2)
  • 冬瓜(2)
  • 弹性模量(2)
  • 纤维层(2)
  • 质构(2)
  • 不安全因子(1)
  • 优化试验(1)
  • 低温贮藏(1)
  • 冷链运输(1)

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作者

  • 康效宁 AND 吉建邦 AND 李梁(0)

机构

  • 海南省农业科学院农产品加工设计研究所(10)
  • 海南省农业科学院农产品加工设计研究所;海南大学食品学院(1)
  • 海南省农业科学院农产品加工设计研究所;西藏农牧学院食品科学学院(1)
  • 西藏农牧学院食品科学学院(1)
  • 西藏大学农牧学院食品科学学院(1)

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年份

  • 2018(2)
  • 2016(3)
  • 2015(2)
  • 2014(4)

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科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:康效宁(精确检索)
作者:吉建邦(精确检索)
作者:李梁(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共11条记录
11三点弯曲法测定槟榔干果纤维层弹性模量研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与机械

关键词： 槟榔干果 纤维层 三点弯曲法 弹性模量

年份：2018

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