筛选
全部成果分类

资源类型

  • 中文期刊(12)
  • 外文期刊(142558)
  • 会议论文(35908)
  • 获奖成果(7190)
  • 专利(42595)

收录级别

  • 北大核心(4)
  • CSCD(3)

期刊名称

  • 食品与发酵工业(3)
  • 西藏农业科技(2)
  • 中国乳业(1)
  • 中国酿造(1)
  • 湖北农业科学(1)
  • 现代农业科技(1)
  • 粮食与食品工业(1)
  • 酿酒科技(1)
  • 食品研究与开发(1)

显示更多

关键词

  • 青稞(5)
  • 研究进展(3)
  • 牦牛酸奶(2)
  • 脂肪氧化酶(2)
  • pearson相关性(1)
  • t2dm(1)
  • 乳杆菌(1)
  • 低温乳酸菌(1)
  • 免疫(1)
  • 农产品加工(1)

显示更多

作者

  • 文华英 AND 张玉红(0)

机构

  • 西藏自治区农牧科学院农产品开发与食品科学研究所(9)
  • 中国食品发酵工业研究院有限公司(3)
  • 新疆农业大学食品科学与药学学院(2)
  • 西藏农牧科学院农产品开发与食品科学研究所(1)
  • 西藏自治区农牧科学院(1)
  • 西藏自治区农牧科学院农业研究所 (1)
  • 西藏自治区农牧科学院食品加工研究所(1)

显示更多

年份

  • 2025(2)
  • 2024(2)
  • 2022(1)
  • 2021(2)
  • 2020(2)
  • 2019(3)

显示更多

科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:文华英(精确检索)
作者:张玉红(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共12条记录
11青稞汁及其乳酸发酵饮品对db/db小鼠糖脂代谢和肠道菌群的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与发酵工业

关键词： 青稞 T2DM 血糖调节 肠道菌群

年份：2024

12西藏牦牛酸奶菌群结构与挥发性风味物质研究及相关性分析

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与发酵工业

关键词： 牦牛酸奶 挥发性风味 菌群结构 功能预测 Pearson相关性

年份：2025

首页上一页12下一页尾页

微信小程序