作者：
机构：
来源：粮食与食品工业
关键词：
青稞
营养
制品
年份：2019
作者：
机构：
来源：中国酿造
关键词：
青稞蕨麻酵素
植物乳杆菌
工艺优化
响应面法
抗氧化活性
年份：2024
作者：
机构：
来源：西藏农业科技
关键词：
青稞饼干
配方
制备工艺
研究进展
年份：2021
作者：
机构：
来源：西藏农业科技
关键词：
青稞
脂肪氧化酶
活性测定
紫外分光光度法
年份：2020
作者：
机构：
来源：酿酒科技
关键词：
青稞
青藏高原
青稞啤酒
研究进展
发展探讨
年份：2020
作者：
机构：
来源：中国乳业
关键词：
西藏传统发酵酸奶
低温乳酸菌
特性研究
年份：2022
作者：
机构：
来源：现代农业科技
关键词：
藏豌2号
选育
特征特性
栽培技术
高产
年份：2019
作者：
北大核心
机构：
来源：食品研究与开发
关键词：
青稞
脂肪氧化酶
活性
灭酶
品质
年份：2021
作者：
机构：
来源：湖北农业科学
关键词：
西藏
益生菌
农产品加工
农牧资源
研究进展
应用
年份：2019
作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：食品与发酵工业
关键词：
牦牛酸奶
乳杆菌
分离筛选
益生性
免疫
年份：2025
