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作者: 杨德; 周明; 高虹; 史德芳; 郭鹏; 李露; 薛淑静; 北大核心
机构: 湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所
来源:安徽农业科学
关键词: 灵芝(Ganoderma lucidum) 液体发酵 碳源
年份:2011
作者: 薛淑静; 李露; 关健; 杨德; 周明; 郭鹏; 高虹; 史德芳; 程薇;
来源:农产品加工(学刊)
关键词: 白灵菇预煮液 成分分析 氨基酸 风味物质
年份:2013
作者: 史德芳; 周明; 杨德; 薛淑静; 李露; 郭鹏; 高虹; 北大核心
机构: 湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所/湖北省农业科技创新中心农产品加工分中心/国家食用菌加工技术研发分中心
来源:湖北农业科学
关键词: 香菇复合调味品 辐照杀菌 品质指标
作者: 杨德; 周明; 郭鹏; 李露; 薛淑静;
来源:食药用菌
关键词: 乙醇浓度 赤灵芝 溶出效果 薄层色谱
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