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期刊名称

  • 广西畜牧兽医(3)
  • 食品科学(2)
  • 中国奶牛(1)
  • 农村养殖技术(1)
  • 农村百事通(1)
  • 农牧产品开发(1)
  • 食品研究与开发(1)
  • 食品科技(1)

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关键词

  • 水牛奶(6)
  • 山楂浓缩汁(2)
  • 搅拌型酸奶(2)
  • 酸奶(2)
  • 乳业崛起(1)
  • 凝固型(1)
  • 制作(1)
  • 发展战略(1)
  • 干酪(1)
  • 无糖酸奶(1)

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作者

  • 杨白云 AND 章纯熙(0)

机构

  • 中国农业科学院水牛研究所(5)
  • 中国农科院水牛研究所(4)
  • 中国农业科学院广西水牛研究所(1)
  • 中国农业科学院水牛研究所,广西水牛研究所!530001(1)
  • 广西南宁中国农业科学院水牛研究所(1)

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年份

  • 2007(3)
  • 2004(2)
  • 2002(1)
  • 2001(3)
  • 2000(2)

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科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:杨白云(精确检索)
作者:章纯熙(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共11条记录
11凝固型无糖水牛奶酸奶的研制

作者：

机构：

来源：广西畜牧兽医

关键词： 水牛奶 凝固型 无糖酸奶

年份：2007

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