1中国水牛乳业可持续的发展战略

作者： 章纯熙; 杨白云; 覃静; 诸葛莹; 北大核心

机构： 中国农业科学院水牛研究所

来源：食品科技

关键词： 水牛资源 乳业崛起 发展战略

年份：2004

2一种水牛奶干酪的研制

作者： 杨白云; 杨炳壮; 曾桂文; 曾庆坤; 诸葛莹; 章纯熙; 唐艳; 莫乃国; 覃静; 唐美云;

机构： 中国农业科学院水牛研究所

来源：广西畜牧兽医

关键词： 水牛奶 干酪 黄奶酪 制作

年份：2007

3中国水牛杂交改良方法

作者： 杨白云; 章纯熙;

机构： 中国农业科学院水牛研究所

来源：农村养殖技术

年份：2002

4白盐水干酪的发展现状、加工技术及其研究进展

作者： 诸葛莹; 曾庆坤; 杨白云; 唐艳; 唐美云; 农浩如; 覃静; 章纯熙;

机构： 中国农业科学院广西水牛研究所

来源：广西畜牧兽医

年份：2007

5水牛奶山楂酸奶的研制

作者： 曾庆坤; 章纯熙; 杨炳壮; 杨白云;

机构： 中国农科院水牛研究所

来源：食品研究与开发

关键词： 水牛奶 山楂浓缩汁 搅拌型酸奶

年份：2001

6水牛奶鸡蛋酸奶的研制

作者： 曾庆坤; 章纯熙; 杨炳壮; 杨白云;

机构： 中国农科院水牛研究所

来源：农牧产品开发

关键词： 水牛奶 蛋液酶解 酸奶

年份：2000

7水牛奶山楂酸奶(搅拌型)的研制

作者： 曾庆坤; 章纯熙; 杨炳壮; 杨白云; 北大核心 CSCD

机构： 中国农科院水牛研究所

来源：食品科学

关键词： 水牛奶 山楂浓缩汁 搅拌型酸奶

年份：2001

8中国水牛杂交改良方法

作者： 杨白云; 章纯熙;

机构： 广西南宁中国农业科学院水牛研究所

来源：农村百事通

年份：2004

9水牛奶黑米酸奶的研制

作者： 杨白云; 章纯熙; 杨炳壮; 曾庆坤; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院水牛研究所; 中国农业科学院水牛研究所,广西水牛研究所!530001

来源：食品科学

关键词： 水牛奶 黑米 酸奶

年份：2000

10水牛奶双歧酸奶的制作

作者： 曾庆坤; 章纯熙; 杨炳壮; 杨白云; 北大核心

机构： 中国农科院水牛研究所

来源：中国奶牛

年份：2001