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期刊名称

  • 现代食品科技(2)
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关键词

  • 多糖(6)
  • 抗氧化活性(4)
  • 芒果皮渣(3)
  • 菠萝皮渣(3)
  • 响应面法(2)
  • 多酚(2)
  • 抗氧化(2)
  • 提取(2)
  • 提取工艺(2)
  • 脱蛋白(2)

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作者

  • 胡会刚 AND 赵巧丽(0)

机构

  • 中国热带农业科学院南亚热带作物研究所农业部热带果树生物学重点实验室(3)
  • ;华南农业大学食品学院;中国热带农业科学院南亚热带作物研究所/农业部热带果树生物学重点实验室(2)
  • ;华南农业大学食品学院;中国热带农业科学院南亚热带作物研究所/农业部热带果树生物学重点实验室;(2)
  • 中国热带农业科学院南亚热带作物研究所农业部热带果树生物学重点实验室;中国热带农业科学院农产品加工研究所(2)
  • 华南农业大学食品学院;中国热带农业科学院南亚热带作物研究所/农业部热带果树生物学重点实验室(2)
  • 江南大学食品学院(2)
  • ;中国热带农业科学院南亚热带作物研究所(1)
  • ;中国热带农业科学院南亚热带作物研究所/农业部热带果树生物学重点实验室;广东海洋大学园艺学院(1)
  • ;中国热带农业科学院南亚热带作物研究所/农业部热带果树生物学重点实验室;广东海洋大学园艺学院;(1)
  • ;中国热带农业科学院南亚热带作物研究所;(1)

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年份

  • 2020(2)
  • 2019(2)
  • 2018(3)
  • 2017(3)
  • 2016(1)

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科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:胡会刚(精确检索)
作者:赵巧丽(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共11条记录
11菠萝皮渣多酚的提取分离及其抗氧化活性评价

作者： 北大核心

机构：

来源：食品科技

关键词： 菠萝皮渣 多酚 提取分离 抗氧化活性

年份：2020

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