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期刊名称

  • 中国农业科学(3)
  • 中国细胞生物学学报(2)
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  • 华南师范大学学报(自然科学版)(1)
  • 广东农业科学(1)
  • 河南工业大学学报(自然科学版)(1)
  • 现代食品科技(1)

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关键词

  • 抗氧化(3)
  • 喷雾干燥(2)
  • 多酚(2)
  • 荔枝(2)
  • 速溶龙眼粉(2)
  • ab-8大孔吸附树脂(1)
  • lxrs(1)
  • mir-122(1)
  • mir-33(1)
  • mirna(1)

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作者

  • 苏东晓 AND 张名位 AND 张瑞芬(0)

机构

  • 广东省农业科学院农业生物技术研究所农业部功能食品重点开放实验室(3)
  • 广东省农业科学院农业生物技术研究所/农业部功能食品重点开放实验室(2)
  • 广东省农业科学院生物技术研究所农业部功能食品重点开放实验室(2)
  • ;广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所农业部功能食品重点实验室广东省农产品加工重点实验室;华中农业大学食品科技学院;广州大学化学化工学院食品系(1)
  • ;广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所农业部功能食品重点实验室广东省农产品加工重点实验室;华中农业大学食品科技学院;广州大学化学化工学院食品系;(1)
  • 华中农业(1)
  • 华中农业大学食品科学技术学院(1)
  • 华中农业大学食品科技学院(1)
  • 国家知识产权局(1)
  • 广东省农业科学院农业生物技术研究所(1)

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年份

  • 2017(2)
  • 2016(1)
  • 2014(3)
  • 2011(1)
  • 2010(1)
  • 2009(3)

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科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:苏东晓(精确检索)
作者:张名位(精确检索)
作者:张瑞芬(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共11条记录
11热风干制对荔枝果肉多糖抗氧化活性的影响

作者：

机构：

来源：现代食品科技

关键词： 荔枝 热风干制 多糖 抗氧化 自由基

年份：2014

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