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作者: 曹德宾; 李艳秋;
机构: 山东省农业科学院农业资源与环境研究所
来源:农业知识
关键词: 蘑菇 投入 鲜菇 长期保存 波美度 加工工艺 盐渍加工 护色 快速冷却 柠檬酸
年份:2008
作者: 曹德宾; 王广来; 李艳秋;
关键词: 生物学效率 生产周期 品种 食用菌生产 平菇栽培 栽培菌株 商品性 出菇 技术难度 主要特性
关键词: 辅料 油炸食品 蘑菇 加工 油分离 植物油 鸡腿菇 香味 金针菇 香菇
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