31辽北虫草1号品种选育报告

作者： 张士义; 刘国宇; 杨军; 宋莹;

机构： 辽宁省农业科学院食用菌研究所

来源：中国农业信息

关键词： 食用菌 品种 辽北虫草1号 选育

年份：2008

32食用菌菌种退化原因分析及复壮方法的探讨

作者： 李红; 肖千明; 刘娜; 张敏; 张季军; 宋莹; 刘岩岩; CSCD

机构： 辽宁省农业科学院蔬菜研究所

来源：辽宁农业科学

关键词： 菌种退化 复壮 定期分离

年份：2010

33气相色谱-质谱大体积进样法测定果汁中90种农药残留

作者： 张弛; 宋莹; 潘家荣; 焦必宁; 睢珂; 梁世正; 冯涛; 傅丽丽; SCI 北大核心 CSCD

机构： 中国计量学院生命科学学院;重庆市计量质量检测研究院六分院;中国农业科学院农产品加工研究所 农业部农产品加工质量控制重点实验室;中国农业科学院柑橘研究所;西南大学柑橘研究所

来源：分析化学

关键词： 果汁 农药多残留 大体积进样 气相色谱-质谱 QuEChERS

年份：2015

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34浸渍冻结对调理草鱼块冻藏过程中品质的影响

作者： 林婉玲; 杨贤庆; 宋莹; 胡晓; 李来好; 魏涯; 杨少玲; 郝淑贤; 吴燕燕; 黄卉; 北大核心

机构： 中国水产科学研究院南海水产研究所; 中国水产科学研究院南海水产研究所,国家水产品加工技术研发中心,农业部水产品加工重点实验室

来源：现代食品科技

关键词： 浸渍冷冻 调理草鱼 冻藏 品质

年份：2014

35宾王菇培养基配方的研究

作者： 宋莹; 刘俊杰; 张士义;

机构： 辽宁省农业科学院食用菌研究所

来源：蔬菜

年份：2009

36香菇辽抚4号遗传差异性分析

作者： 宋莹; 张忠伟; 刘俊杰; 吕立涛; 刘娜; 刘岩岩; 张士义; 李红;

机构： 辽宁省农业科学院食用菌研究所; 抚顺市农业科学院食用菌研究所

来源：食用菌

关键词： 辽抚 4 号 拮抗 酯酶同工酶 遗传差异性

年份：2016

37草鱼调理食品加工工艺

作者： 杨贤庆; 宋莹; 林婉玲; 刘名求; 北大核心 CSCD

机构： 中国水产科学研究院南海水产研究所; 国家水产品加工技术研发中心; 农业部水产品加工重点实验室; 上海海洋大学食品学院

来源：食品与发酵工业

关键词： 草鱼 调理食品 质构 色泽 NaCl含量

年份：2014

38灵芝新品种“辽灵芝2号”与辽宁主栽品种性状比较

作者： 刘岩岩; 宋莹; 刘娜; 刘俊杰; 北大核心

机构： 辽宁省农业科学院食用菌研究所; ;辽宁省农业科学院食用菌研究所; ;辽宁省农业科学院食用菌研究所;

来源：北方园艺

关键词： 灵芝 品种 性状比较

年份：2018

39浸渍冻结对调理草鱼冻藏过程中肌原纤维蛋白特性的影响

作者： 林婉玲; 杨贤庆; 李来好; 王锦旭; 黄卉; 郝淑贤; 吴燕燕; 宋莹; 北大核心 CSCD

机构： 中国水产科学研究院南海水产研究所国家水产品加工技术研发中心农业部水产品加工重点实验室

来源：南方水产科学

关键词： 调理草鱼 浸渍冻结 肌原纤维蛋白 冷冻变性

年份：2016

40玉米芯提取液对香菇菌丝生长的影响研究

作者： 李宏亮; 刘俊杰; 刘岩岩; 刘娜; 张士义; 宋莹;

机构： 辽宁省农业科学院食用菌研究所

来源：园艺与种苗

关键词： 香菇 玉米芯 菌丝生长

年份：2017