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作者: 曹日亮; 杨晋青; 梁兴龙; 胡广英; 乔建国; 车向荣; CSCD
机构: 山西省农业科学院畜牧兽医研究所; 山西省留学服务中心; 山西农业大学
来源:山西农业科学
关键词: 醋糟 最佳发酵条件 担子菌 酵母菌
年份:2003
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